Ano 1, n. 1, set./dez., 2015: Boletim Técnico IFTM

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Publicado: 13-11-2015

Edição completa

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CARTILHA TÉCNICA

Geleia de abacaxi: elaboração utilizando polpa e parte não convencional

Christiane Alves Calheiros Sakamoto, Carlos Antônio Alvarenga Gonçalves, Loriana Linhares Teixeira, Flávio Marques Gonçalves

6-11
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Treinamento para manipulação de alimentos

Estelamar Maria Borges Teixeira

12-21
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Sorvete com extrato aquoso de soja adicionado de farinha de folhas de Moringa

Estelamar Maria Borges Teixeira, Daniela Peres Miguel

22-27
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RELATO DE EXPERIÊNCIA

RESENHA DE LIVRO

CAMPELLO, Bernadete Santos et al. A biblioteca escolar: temas para uma prática pedagógica. Belo Horizonte: Autêntica, 2012. 62p.

54-56