Simplício Gonçalves, Roselane Maria, Instituto Federal do Triangulo Mineiro (IFTM, Uberaba,MG), Brazil

• Boletim Técnico IFTM Ano 2, n. 2, maio/ago., 2016: Boletim Técnico IFTM - RELATO DE EXPERIÊNCIA
  ACIDEZ, SUA RELAÇÃO COM PH E QUALIDADE DE GELEIAS E DOCES EM BARRA
  Resumo  PDF