Pereira Ribeiro, Laila Matos, Instituto Federal do Triangulo Mineiro (IFTM, Uberaba,MG), Brazil
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Boletim Técnico IFTM Ano 2, n. 2, maio/ago., 2016: Boletim Técnico IFTM - RELATO DE EXPERIÊNCIA
ACIDEZ, SUA RELAÇÃO COM PH E QUALIDADE DE GELEIAS E DOCES EM BARRA
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