Jardim, Vitor Hugo Pacheco, Instituto Federal do Triângulo Mineiro (IFTM). Ituiutaba, Minas Gerais, Brasil, Brazil

• Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal Vol. 7 (2021): RICT - publicação contínua - Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  Estudo das condições operacionais na tecnologia de fabricação do palmito de guariroba (Syagrus oleracea (Mart.)) em conserva.
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