Trevisan, Mara Cléia, Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM, Brazil

• Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal Vol. 7 (2021): RICT - publicação contínua - Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  Aceitabilidade de bolo de banana sem glúten à base de farinha de sorgo integral
  Resumo  PDF