Oliveira, Juliana Carolina de, Graduanda em Nutrição. Universidade Federal do Triângulo Mineiro do Triângulo Mineiro (UFTM), campus Uberaba, Uberaba, MG. Brasil. Email: julianacdeoliveira@live.com.
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Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal v. 3, n.2, jul./dez., 2017: RICT - Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ACEITAÇÃO SENSORIAL DE PÃO DE FORMA A BASE DE FARINHA DE SORGO
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