Zeni, Jamile, Doutor em Engenharia de Alimentos. Departamento de Ciências Agrárias Universidade Regional do Alto Uruguai e das Missões - URI- Erechim, 99700-000, Erechim-RS, Brasil. jamilezeni@uricer.edu.br, Brazil
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Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal v.4, n.2, jul./dez., 2018: RICT - Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
ESTERIFICATION OF OLEIC ACID AND ETHYL ALCOHOL FOR SYNTHESIS OF ETHYL OLEATE CATALYZED BY LIPASE IMMOBILIZED IN POLYURETHANE
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