Lopes, Letícia de Macedo, IFTM, Brazil

• Boletim Técnico IFTM Ano 7, n.1, jan./dez., 2021: Boletim Técnico - IFTM - RECOMENDAÇÕES TÉCNICAS
  ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE SALSICHA COMPARADAS COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE
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