ANTEPASTO DE PIMENTA BIQUINHO

Autores

  • Adriana Nogueira Alves Instituto Federal do Triângulo Mineiro
  • Carlos Antônio Alvarenga Gonçalves Instituto Federal do Triângulo Mineiro
  • Karina Aparecida Damasceno Instituto Federal do Triângulo Mineiro
  • Laila Matos Pereira Ribeiro Instituto Federal do Triângulo Mineiro
  • Márcio Ferraz Cunha Instituto Federal do Triângulo Mineiro
  • Roselane Maria Simplício Gonçalves Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Resumo

Etapas do processo de preparação do antepasto de pimenta biquinho, desde a seleção da pimenta ao envase do produto.

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Publicado

06-09-2016

Edição

Ano 2, n. 2, maio/ago., 2016: Boletim Técnico IFTM

Seção

CARTILHA TÉCNICA

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