Borges Teixeira, Estelamar Maria Maria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Triângulo Mineiro - IFTM, Uberaba, MG, Brasil.

• Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal v. 3, n.1, jan./jun., 2017: RICT - Ciências Agrárias - Ciência e Tecnologia de Alimentos
  AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DOS SERVIDORES E DOCENTES DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO TRIÂNGULO MINEIRO – REITORIA
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