Amaral, Antônio, e Elisa Norberto Ferreira Santos. “ANÁLISE SENSORIAL: TESTES DISCRIMINATIVOS, DESCRITIVOS E AFETIVOS”. Anais do Seminário de Pesquisa e Inovação Tecnológica - SEPIT 1, no. 1 (agosto 24, 2017). Acessado maio 2, 2024. https://periodicos.iftm.edu.br/index.php/sepit/article/view/324.