Pacheco, T. R., E. R. G. Terra, e W. da S. Cotrim. “EFEITO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE SALSICHAS SOBRE SUA ABSORÇÃO DE ÁGUA DURANTE COZIMENTO”. Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal, vol. 1, nº 1, novembro de 2015, p. 30-34, https://periodicos.iftm.edu.br/index.php/inova/article/view/41.