Raghiante, F., G. A. Antoniucci, S. D. D. e Santos, J. A. dos S. Andrade, E. S. Almeida, e O. A. Martins. “Teor De Nitritos Em linguiças Frescais Artesanais Produzidas Em açougues No município De Uberlândia, Minas Gerais, Brasil”. Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal, vol. 7, abril de 2021, p. e0211051, doi:10.46921/rict2021-1051.