N. C. Costa de Paula, M. A. dos Anjos Guedes, N. S. Lemes, V. R. Santos, e F. C. Silva, “CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE LEITE UHT INTEGRAL E DESNATADO E DE LEITE CRU COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE ITUIUTABA - MG”, Rev. Inova Ciên. & Tec., vol. 5, nº 2, p. 24–32, nov. 2019.