C. M. Tomas Melo, S. F. Araújo, C. R. A. dos A. Queiroz, e E. S. Almeida, “ESTUDO DA REDUÇÃO DE REAGENTES NA DETERMINAÇÃO DE PROTEINAS EM ALIMENTOS - MÉTODO DE KJELDAHL”, Rev. Inova Ciên. & Tec., vol. 6, nº 1, p. 35–39, fev. 2020.