E. M. Borges Teixeira, E. D. Ciabotti, e G. A. Borges Teixeira, “FABRICAÇÃO, AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E ACEITABILIDADE DO IOGURTE DE EXTRATO AQUOSO DE SOJA”, Rev. Inova Ciên. & Tec., vol. 2, nº 1, p. 38–42, maio 2016.