Raghiante, F., Antoniucci, G. A., Santos, S. D. D. e, Andrade, J. A. dos S., Almeida, E. S. e Martins, O. A. (2021) “Teor de nitritos em linguiças frescais artesanais produzidas em açougues no município de Uberlândia, Minas Gerais, Brasil”, Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal, 7, p. e0211051. doi: 10.46921/rict2021-1051.