RAGHIANTE, F.; ANTONIUCCI, G. A.; SANTOS, S. D. D. e; ANDRADE, J. A. dos S.; ALMEIDA, E. S.; MARTINS, O. A. Teor de nitritos em linguiças frescais artesanais produzidas em açougues no município de Uberlândia, Minas Gerais, Brasil. Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal, [S. l.], v. 7, p. e0211051, 2021. DOI: 10.46921/rict2021-1051. Disponível em: https://periodicos.iftm.edu.br/index.php/inova/article/view/1051. Acesso em: 23 abr. 2024.