Tomas Melo, C. M.; Araújo, S. F.; Queiroz, C. R. A. dos A.; Almeida, E. S. ESTUDO DA REDUÇÃO DE REAGENTES NA DETERMINAÇÃO DE PROTEINAS EM ALIMENTOS - MÉTODO DE KJELDAHL. Rev. Inova Ciên. & Tec. 2020, 6, 35-39.