Pacheco, T.R., Terra, E.R.G. e Cotrim, W. da S. 2015. EFEITO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE SALSICHAS SOBRE SUA ABSORÇÃO DE ÁGUA DURANTE COZIMENTO. Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal. 1, 1 (nov. 2015), 30–34.